我国古代名人的故居里有道香酥鸭，将香酥鸭捣碎，蘸上特制的酱泥、葱丝和黄瓜条儿等佐料，填入荷叶饼里，再轻轻地将荷叶饼的开口合上，郑重其事地放到唇边，嗅上一嗅，而后入口，慢慢咀嚼，唇齿之间顷刻清香弥漫，味道也随之出来了……远远的地方都能闻到它的味道。

去这位名人故居旅游，必要去一个饭庄，来这个饭庄多是冲香酥鸭的，我们也不例外。三人一整鸭，外加蔬菜。因北京天气寒冷、干燥，我的嘴唇全坏掉了。我问服务生有没有什么青菜可以祛火的？她推荐了剑兰。端上来一看，还真是第一次见到。一共是六根，碧秆绿叶，剑形，故得名。叶子只有末梢两小片。色泽可嘉，便入口品尝。顿时唇齿之间有了凉意，然后是丝丝渗透，略有苦涩，仅淡淡而已。同伴似乎不感兴趣，让我得了便宜。后来事实证明，这剑兰真是下火菜。不知江南有否？看着端上来的这种菜，我都眼馋了。

让我们了解一下香酥鸡吧！再说香酥鸭。端上来的是一个整鸭，不像我们在全聚德吃的是片鸭。佐料相差无几，味道有深淡之分。饼却大不一样。全聚德是整张的卷饼，而饭庄的饼是空心荷叶饼，上面烙有饭庄几个红褐色字，显得格外别致。这美食恰似美女，先是养眼，后是养心。养眼是阅读，养心是交流。我有条不紊地将香酥鸭捣碎，蘸上特制的酱泥、葱丝和黄瓜条儿等佐料，填入荷叶饼里，再轻轻地将荷叶饼的开口合上，郑重其事地放到唇边，嗅上一嗅，而后入口，慢慢咀嚼，唇齿之间顷刻清香弥漫，味道也随之出来了。如果狼吞虎咽，就少了品尝的快乐，因此有机会定要品尝一下香酥鸡哦！