从一篇健康杂志中了解到：急性喉炎是喉黏膜的急性卡他性炎症，常继发于急性鼻炎、鼻窦炎、急性咽炎，中医认为，本病多为风热侵袭，肺失清肃，痰热上犯，或肺阴不足，痰液不化所为，当以清热宣肺，利咽开音为治，在常规治疗时，可选用药粥疗法，其治疗效果也是非常可观的。

通过大量临床试验观察：其主要表现为初起可有恶寒，发热，喉内不适，咽干咽痒，时有咳嗽，或干咳无痰，咳时觉咽喉疼痛，声音低哑，甚则嘶哑，或失音，口干口苦，大便秘结，小便短黄，舌红苔薄黄，脉浮数。当以宣肺解表，清肺开音为治，在临床上被称为慢性喉炎。

慢性喉炎食疗粥的具体做法如下：金嗓开音粥板蓝根、蝉蜕、赤芍、黄芩、僵蚕、金银花、菊花、苦杏仁、连翘、木蝴蝶、牛蒡子、胖大海、前胡、桑叶、玄参、泽泻各，大米，白糖适量。将诸药择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，再加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸即成，在一般情况下，连服几日后，病情自动好转。